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Nudging healthier snack choices: a consumer neuroscience study on visual and olfactory interventions in university vending machines
2024-06-07 Casiraghi, Chiara; Chiarelli, Simone; Fici, Alessandro; Gifuni, Giuseppina; Bilucaglia, Marco; Jacomuzzi, Alessandra; Zito, Margherita; Russo, Vincenzo
Come promuovere scelte alimentari salutari? Uno studio di Consumer Neuroscience su Nudge visivi e olfattivi presso le vending machine universitarie
2024-09-01 Casiraghi, Chiara; Chiarelli, Simone; Fici, Alessandro; Gifuni, Giuseppina; Bilucaglia, Marco; Jacomuzzi, Alessandra; Micheletto, Valeria; Zito, Margherita; Russo, Vincenzo
Studio pilota sull’analisi sensoriale e la comunicazione di alimenti innovativi: un approccio integrato EEG - TDS
2024-09-01 Gifuni, Giuseppina; Fici, Alessandro; Bilucaglia, Marco; Bellati, Mara; Russo, Vincenzo; Zito, Margherita
Pilot analysis for the development and validation of a Brand Reputation measurement model.
2024-10-01 Gifuni, Giuseppina; Russo, Vincenzo
Scelte alimentari più sane e consapevoli: L’efficacia del nudging nei distributori automatici
2024-10-01 Casiraghi, Chiara; Chiarelli, Simone; Fici, Alessandro; Gifuni, Giuseppina; Bilucaglia, Marco; Jacomuzzi, Alessandra; Micheletto, Valeria; Zito, Margherita; Rossi, Cristina; Russo, Vincenzo
How to nudge students toward healthier snacks? Consumer neuroscience insights on multisensory nudge interventions in university vending machines
2025-06-26 Casiraghi, Chiara; Chiarelli, Simone; Gifuni, Giuseppina; Fici, Alessandro; Bilucaglia, Marco; Jacomuzzi, Alessandra Cecilia; Micheletto, Valeria; Zito, Margherita; Russo, Vincenzo
Fresh Pecorino Cheese Produced by Ewes Fed Silage with Prickly Pear By-Products: VOC, Chemical, and Sensory Characteristics Detected with a Neuro-Sensory Approach Combining EEG and TDS
2025-09-25 Gannuscio, Riccardo; Gifuni, Giuseppina; Maniaci, Giuseppe; Bongiorno, David; Indelicato, Serena; Lino, Claudia; Bilucaglia, Marco; Fici, Alessandro; Zito, Margherita; Russo, Vincenzo; Todaro, Massimo; Avellone, Giuseppe
AI, emotion, and collaboration: A neurocognitive investigation of learning
2026-01-01 Brivio, Eleonora; Gifuni, Giuseppina; Bilucaglia, Marco; Campo, Carmelo; Casiraghi, Chiara; Chiarelli, Simone; Fici, Alessandro; Guida, Simone; Micheletto, Valeria; Minutola, Claudia; Pasculli, Valeria; Russo, Vincenzo
Measuring Brand Reputation Through Consumer Neuroscience: An ERP Approach Based on Semantic Congruence
2026-04-01 Gifuni, Giuseppina; Bigne, Enrique; Bilucaglia, Marco; Russo, Vincenzo
The power of scent and sight from lab to field research: exploring “healthy” sensory nudges in vending machines
2026-07-01 Brivio, Eleonora; Casiraghi, Chiara; Chiarelli, Simone; Gifuni, Giuseppina; Fici, Alessandro; Bilucaglia, Marco; Jacomuzzi Alessandra, Cecilia; Micheletto, Valeria; Russo, Vincenzo; Zito, Margherita
Breaking the silence: how humor shapes neurophysiological responses to death-related advertising
2026-07-01 Fici, Alessandro; Gifuni, Giuseppina; Pasculli, Valeria; Bilucaglia, Marco; Jacomuzzi Alessandra, Cecilia; Russo, Vincenzo; Zito, Margherita
“Health Is in the Air”: Visual and Olfactory Nudges and Food Choices at University Vending Machines
2026-08-07 Chiarelli, Simone; Casiraghi, Chiara; Jacomuzzi, Alessandra Cecilia; Micheletto, Valeria; Russo, Vincenzo; Zito, Margherita; Gifuni, Giuseppina
Cognitive Biases and the Perception of Upcycled Foods: How Pre-Consumption Information Shapes Sustainable Food Evaluation
2026-09-01 Gifuni, Giuseppina; Casiraghi, Chiara; Bilucaglia, Marco; Todaro, Massimo; Danzì, Carmelo; Russo, Vincenzo; Zito, Margherita
L'umorismo nella comunicazione dei servizi funebri: evidenze da misure self-report e neurofisiologiche
2026-09-03 Fici, Alessandro; Bilucaglia, Marco; Jacomuzzi Alessandra, Cecilia; Gifuni, Giuseppina; Pasculli, Valeria; Russo, Vincenzo; Zito, Margherita
Quando l’informazione cambia il gusto: bias cognitivi e risposte neurofisiologiche agli alimenti upcycled
2026-09-05 Gifuni, Giuseppina; Casiraghi, Chiara; Bilucaglia, Marco; Todaro, Massimo; Danzì, Carmelo; Russo, Vincenzo; Zito, Margherita
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