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EnglishDall'omologazione alla "re-identificazione" del gusto, 2005.
| Autori: | |
| Titolo: | Dall'omologazione alla "re-identificazione" del gusto |
| Tipo: | proceedings paper - contributo in atti di convegno, pubblicato |
| Lingua: | ita |
| Data di pubblicazione: | 2005 |
| Pagina iniziale: | 125 |
| Pagina finale: | 129 |
| Numero di pagine: | 5 |
| Nazione editore: | IT |
| Luogo di pubblicazione: | Perugia |
| Nome editore: | Edizioni RUX |
| Keywords: | gusto, alimentazione,fast food, cucina mediterranea. |
| Citazione: | Dall'omologazione alla "re-identificazione" del gusto, 2005. |
| Appare nelle tipologie: | 4.01 Contributo in atti di convegno (pubblicato) |
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http://hdl.handle.net/10808/1543
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