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EnglishL’articolo studia le diverse identità che emergono nell’immaginario gastronomico contemporaneo. Sono analizzati testi letterari e vengono indagate espressioni artistiche per illustrare il comporsi e l’avvicendarsi delle diverse identità, legate alle tradizioni delle regioni italiane ma anche alle nuove abitudini di consumo e a modalità gastronomiche provenienti da diverse aree geografiche
| Autori: | |
| Titolo: | Riflessioni sull’identità nella narrativa gastronomica e nell’arte del cibo |
| Tipo: | journal article - articolo |
| Lingua: | ita |
| Data di pubblicazione: | 2016 |
| Nazione editore: | IT |
| Nome editore: | Gedit Edizioni |
| Keywords: | identità; letteratura; arte del cibo |
| Abstract: | L’articolo studia le diverse identità che emergono nell’immaginario gastronomico contemporaneo. S...ono analizzati testi letterari e vengono indagate espressioni artistiche per illustrare il comporsi e l’avvicendarsi delle diverse identità, legate alle tradizioni delle regioni italiane ma anche alle nuove abitudini di consumo e a modalità gastronomiche provenienti da diverse aree geografiche |
| Citazione: | Riflessioni sull’identità nella narrativa gastronomica e nell’arte del cibo, 2016. |
| Appare nelle tipologie: | 1.01 Articolo in rivista |
File in questo prodotto:
| File | Descrizione | Tipologia | Licenza | |
|---|---|---|---|---|
| Riflessioni sull’identità nella narrativa gastronomica e nell’arte del cibo.pdf | articolo e dati della rivista | N/A | Administrator |
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http://hdl.handle.net/10808/19568
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