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EnglishL’articolo studia le diverse identità che emergono nell’immaginario gastronomico contemporaneo. Sono analizzati testi letterari e vengono indagate espressioni artistiche per illustrare il comporsi e l’avvicendarsi delle diverse identità, legate alle tradizioni delle regioni italiane ma anche alle nuove abitudini di consumo e a modalità gastronomiche provenienti da diverse aree geografiche
Riflessioni sull’identità nella narrativa gastronomica e nell’arte del cibo, 2016.
| Autori: | GILLI , LAURA |
| Data di pubblicazione: | 2016 |
| Titolo: | Riflessioni sull’identità nella narrativa gastronomica e nell’arte del cibo |
| Rivista: | |
| Nazione editore: | Italy |
| Editore: | Gedit Edizioni |
| Revisione (peer review): | esperti anonimi |
| Rilevanza: | internazionale |
| Lingua: | Italian |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore L-FIL-LET/14 - Critica Letteraria e Letterature Comparate |
| Keywords: | identità; letteratura; arte del cibo |
| Abstract: | L’articolo studia le diverse identità che emergono nell’immaginario gastronomico contemporaneo. Sono analizzati testi letterari e vengono indagate espressioni artistiche per illustrare il comporsi e l’avvicendarsi delle diverse identità, legate alle tradizioni delle regioni italiane ma anche alle nuove abitudini di consumo e a modalità gastronomiche provenienti da diverse aree geografiche |
| Numero degli autori: | 1 |
| Supporto: | Online |
| Appare nelle tipologie: | 1.01 Articolo in rivista |
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| File | Descrizione | Tipologia | Licenza | |
|---|---|---|---|---|
| Riflessioni sull’identità nella narrativa gastronomica e nell’arte del cibo.pdf | articolo e dati della rivista | N/A | Administrator |
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