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EnglishI sapori delle parole e i saperi del cibo come espressione non soltanto di un bisogno primario: il cibo come una funzione sociale, elemento di relazione, alimento di pratiche culturali, testimonianza dell’“altro” e insegnamento a riconoscerlo, rendendolo a noi più prossimo e familiare.
Quali ricette per parlare di cibo, 2014.
| Autori: | Proietti, Paolo | |
| Data di pubblicazione: | 2014 | |
| Titolo: | Quali ricette per parlare di cibo | |
| Rivista: | ||
| Nazione editore: | Italy | |
| Editore: | Liguori | |
| Fascicolo: | 6-7 | |
| Pagina iniziale: | 7 | |
| Pagina finale: | 10 | |
| Numero di pagine: | 4 | |
| Revisione (peer review): | esperti anonimi | |
| Rilevanza: | internazionale | |
| Lingua: | Italian | |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore L-FIL-LET/14 - Critica Letteraria e Letterature Comparate | |
| Keywords: | Letteratura, cibo, tematica | |
| Abstract: | I sapori delle parole e i saperi del cibo come espressione non soltanto di un bisogno primario: il cibo come una funzione sociale, elemento di relazione, alimento di pratiche culturali, testimonianza dell’“altro” e insegnamento a riconoscerlo, rendendolo a noi più prossimo e familiare. | |
| Numero degli autori: | 1 | |
| Supporto: | A stampa | |
| Data di accettazione: | 2012 | |
| Appare nelle tipologie: | 1.01 Articolo in rivista |
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