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EnglishI sapori delle parole e i saperi del cibo come espressione non soltanto di un bisogno primario: il cibo come una funzione sociale, elemento di relazione, alimento di pratiche culturali, testimonianza dell’“altro” e insegnamento a riconoscerlo, rendendolo a noi più prossimo e familiare.
| Autori: | |
| Titolo: | Quali ricette per parlare di cibo |
| Tipo: | journal article - articolo |
| Lingua: | ita |
| Data di pubblicazione: | 2014 |
| Pagina iniziale: | 7 |
| Pagina finale: | 10 |
| Numero di pagine: | 4 |
| Nazione editore: | IT |
| Nome editore: | Liguori |
| Keywords: | Letteratura, cibo, tematica |
| Abstract: | I sapori delle parole e i saperi del cibo come espressione non soltanto di un bisogno primario: i...l cibo come una funzione sociale, elemento di relazione, alimento di pratiche culturali, testimonianza dell’“altro” e insegnamento a riconoscerlo, rendendolo a noi più prossimo e familiare. |
| Citazione: | Quali ricette per parlare di cibo, 2014. |
| Appare nelle tipologie: | 1.01 Articolo in rivista |
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http://hdl.handle.net/10808/11532
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