CINECA IRIS Institutional Research Information System
IRIS è la soluzione IT che facilita la raccolta e la gestione dei dati relativi alle attività e ai prodotti della ricerca. Fornisce a ricercatori, amministratori e valutatori gli strumenti per monitorare i risultati della ricerca, aumentarne la visibilità e allocare in modo efficace le risorse disponibili.
EnglishParadossi della gastronomia: il gusto da approfondire, a distanza e tutti insieme, 2011.
| Autori: | |
| Titolo: | Paradossi della gastronomia: il gusto da approfondire, a distanza e tutti insieme |
| Tipo: | preface / afterword - prefazione / postfazione |
| Lingua: | ita |
| Data di pubblicazione: | 2011 |
| Serie: | Teorie resistenti |
| Pagina iniziale: | 199 |
| Pagina finale: | 210 |
| Numero di pagine: | 12 |
| Nazione editore: | IT |
| Luogo di pubblicazione: | Pisa |
| Nome editore: | ETS |
| Altre informazioni significative: | Postfazione |
| Keywords: | Cibo; gastronomia; convivialità; comunicazione |
| Citazione: | Paradossi della gastronomia: il gusto da approfondire, a distanza e tutti insieme, 2011. |
| Appare nelle tipologie: | 2.02 Prefazione/Postfazione |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
http://hdl.handle.net/10808/5167
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Copyright © 2019