Il gusto è un fenomeno sociale e culturale particolarmente complesso e che richiede per la sua comprensione uno sguardo ampio e interdisciplinare. In questo libro, pertanto, lo si è analizzato cercando di utilizzare uno sguardo di questo tipo, sebbene adottando comunque un taglio di tipo introduttivo. I principali aspetti odierni del gusto sono passati in rassegna dal libro: il gusto alimentare, quello globale, il disgusto, le nuove forme di gusto.
Il gusto: vecchie e nuove forme di consumo, 2015-02.
Autori: | Codeluppi, Vanni |
Data di pubblicazione: | feb-2015 |
Titolo: | Il gusto: vecchie e nuove forme di consumo |
Luogo di pubblicazione: | Milano |
Nazione editore: | Italy |
Editore: | Vita e Pensiero |
ISBN: | 978-88-343-2894-1 |
Serie: | |
Numero di pagine: | 87 |
Revisione (peer review): | nessuno |
Rilevanza: | nazionale |
Lingua: | Italian |
Settore Scientifico Disciplinare: | Settore SPS/08 - Sociologia Dei Processi Culturali E Comunicativi |
Keywords: | gusto, consumi, alimentazione, globalizzazione, kitsch |
Abstract: | Il gusto è un fenomeno sociale e culturale particolarmente complesso e che richiede per la sua comprensione uno sguardo ampio e interdisciplinare. In questo libro, pertanto, lo si è analizzato cercando di utilizzare uno sguardo di questo tipo, sebbene adottando comunque un taglio di tipo introduttivo. I principali aspetti odierni del gusto sono passati in rassegna dal libro: il gusto alimentare, quello globale, il disgusto, le nuove forme di gusto. |
Numero degli autori: | 1 |
Supporto: | A stampa |
Appare nelle tipologie: | 3.01 Monografia o trattato scientifico |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.